Благодаря содержащемуся в шоколаде теобромину этот продукт не опасен для гипертоников, при его употреблении в разумных количествах он способен даже несколько понижать артериальное давление. Дополнительная польза горького сорта связана с наличием антиоксидантов, защищающих сердце и сосуды от повреждающего действия свободных радикалов.
Наименее полезен белый, содержащий гидрогенизированные жиры, сахар и ароматические добавки. Из-за высокой калорийности шоколад ограничивают в рационе при избыточном весе тела, также он способен стимулировать процесс образования оксалатных камней в почках.
Состав горького шоколада
Горький шоколад содержит ряд ценных микроэлементов и биологических соединений. Всего в составе этого продукта их обнаружено более 300. Именно этим он и обязан своими тонизирующими, антидепрессивными и кардиопротективными свойствами. Основное биологическое значение компонентов горьких сортов:
- Теобромин. Способствует накоплению энергии в клетках, расслабляет сосуды мозга, кожи, почек, конечностей, стимулирует дыхание, работу сердца, улучшает коронарное кровообращение и потребность сердечной мышцы в кислороде, имеет легкое мочегонное действие, тормозит образование тромбов, восстанавливает нарушенную микроциркуляцию.
- Кофеин. Действие определяется типом нервной системы и дозой. Стимулирует двигательную и умственную активность, сосудодвигательный центр, выделение мочи, увеличивает частоту и силу сердечных сокращений, повышает давление при исходно низких значениях.
- Магний. Снижает сосудистый тонус, расслабляет мышцы, способен тормозить процессы возбуждения, способствует нормализации содержания глюкозы и холестерина в крови, препятствует атеросклеротическому изменению артерий, улучшает чувствительность рецепторов к инсулину.
- Масло какао. Защищает от ультрафиолетового излучения, укрепляет эмаль зубов.
- Полифенолы. Стабилизируют клеточные мембраны, защищают их от разрушения свободными радикалами, снижают проницаемость капилляров, имеют противовоспалительные, антисклеротические и спазмолитические свойства, повышают накопление энергии в миокарде, нормализуют артериальное давление, улучшают реологические свойства крови, обладают эстрогеноподобным действием.
Рекомендуем прочитать статью о диете при гипертонии. Из нее вы узнаете о вреде лишнего веса для гипертоников, необходимости дробного питания, рекомендациях врачей и помощи при гипертонических кризах.
А здесь подробнее о калии и магнии для сердца.
Как влияет шоколад на сердце
Благодаря составу употребление шоколада приводит к таким воздействиям:
- усиливает сократительную способность миокарда;
- увеличивает сердечный выброс;
- улучшают приток крови по коронарным сосудам;
- активизирует обменные процессы в клетках;
- способствует укреплению мышечных волокон;
- защищает сосуды и сердце от разрушения;
- тормозит формирование атеросклеротических бляшек.
Его рекомендуют в качестве полезного продукта беременным женщинам и в период климакса. Самое главное – это не превышать рекомендуемую дозу. Она составляет 1/8 часть стандартной стограммовой плитки в день.
Шоколад противопоказан при склонности к аллергическим реакциям, образованию камней в почках и желчном пузыре, артритах, подагре. При ожирении нужно учитывать калорийность продукта при включении его в меню, а при сахарном диабете – выбирать изделия на заменителях сахара.
В любом случае перед покупкой нужно тщательно изучить состав, в нем не должно быть других жиров, кроме масла какао и ароматизаторов, а чем больше будет тертого какао, тем ощутимее его польза для здоровья.
Смотрите на видео о пользе и вреде шоколада для организма человека:
Понижает или повышает давление горький, темный и молочный шоколад
Влияние на уровень артериального давления зависит от его исходных значений. При повышенном, за счет расслабления сосудистых стенок, его уровень понижается, а при исходно низких значениях преобладает тонизирующий эффект. Таким образом, шоколад нормализует показатели у гипертоников и гипотоников.
Это воздействие не отличается устойчивостью, как правило, через час уровень давления возвращается к прежнему значению.
Разница между сортами состоит в содержании тертого какао. Если его менее 60%, то он относится к темному шоколаду, может употребляться в качестве десерта, но его польза в несколько раз ниже, чем горького. Молочный, белый (без тертого какао) и даже темный для профилактических целей при сердечных болезнях не подходит. Их вкус более нежный, но кроме пищевой ценности, других полезных качеств в них нет.
Если давление низкое, сможет ли помочь одна сладость
Роль шоколада в повышении артериального давления для гипотоников весьма скромная. Он оказывает преимущественно общетонизирующее воздействие.
Для лечения или профилактики низкого давления шоколад в чистом виде не используется, так как содержания кофеина в нем недостаточно, а другие компоненты оказывают противоположный эффект. Также существует фактор привыкания к кофеину, поэтому большие дозы кофе и сладкого продукта со временем перестают оказывать стимулирующее действие.
Рекомендуем прочитать статью о диете при аритмии. Из нее вы узнаете о рекомендациях по питанию больным аритмией, противопоказаниях, полезных и вредных продуктах, разгрузочных днях.
А здесь подробнее о настойках для сердца.
Полезные свойства шоколада связаны с содержанием полифенолов, теобромина и микроэлементов. Для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы нужно выбирать горькие сорта. Они помогают нормализации артериального давления, поэтому разрешены при гипертонической болезни и гипотонии.
Использование в лечебных целях не проводится из-за нестойкости эффекта, но регулярный прием рекомендованной дозы помогает уменьшить усталость, повысить настроение и работоспособность, защитить сердце и сосуды от атеросклеротических изменений.
