Как взаимодействуют кофе и давление

Действие кофе зависит от исходных показателей артериального давления, типа высшей нервной деятельности. Поэтому его влияние на организм у разных людей бывает противоположным. При умеренном и регулярном приеме польза перевешивает вред. При наличии заболеваний внутренних органов или одновременном использовании медикаментов нужна индивидуальная консультация врача.

Польза напитка и мифы о нем

Споры вокруг вреда и полезных свойств кофе начались со времени его первого признания как тонизирующего напитка в 17 веке и ведутся до сих пор. Согласно последним масштабным научным исследованиям, которые оценивали суммарные положительные и отрицательные стороны напитка, первые были более весомыми. Если пить кофе в умеренном количестве (не более 3 чашек в день), то можно рассчитывать на такие эффекты:

• увеличение продолжительности жизни;
• улучшение углеводного обмена, снижение устойчивости к инсулину (профилактика сахарного диабета 2 типа);
• стимуляция выделения желудочного сока;
• повышение концентрации внимания;
• возрастание умственной и физической работоспособности;
• снижение утомления и сонливости;
• укрепление памяти;
• антидепрессивное действие;
• предотвращение слипания тромбоцитов, образования кровяных сгустков в сосудах;
• снятие головной боли и повышение эффекта болеутоляющих средств;
• предотвращение паркинсонизма и болезни Альцгеймера;
• низкую вероятность цирроза печени, рака молочной и предстательной железы;
• активизацию мочевыделения и стимуляцию перистальтики кишечника.

При этом есть доказанные отрицательные действия – повышение холестерина в крови (нефильтрованный зерновой напиток), приобретение зависимости, избыточная потеря жидкости и кальция (особо опасно при повышенном риске остеопороза).

При этом есть ряд опасений при употреблении кофе, которые не нашли достоверных подтверждений при изучении влияния напитка на организм. К подобным заблуждениям относятся:

• пожелтение эмали зубов;
• повышение риска болезней сердца;
• канцерогенный эффект.

Повышает или понижает давление кофе

Влияние кофе на показатели артериального давления и нервную систему диаметрально противоположны у разных людей. Это связано с механизмом действия основного вещества – алкалоида кофеина. Доказано, что индивидуальная реакция зависит от типа нервной деятельности – отмечен как угнетающий эффект при исходном возбуждении, так и пробуждающий при усталости и вялости.

Основная точка приложения молекул кофеина – это рецепторы к аденозину. При его избытке в крови человек ощущает расслабление, происходит расширение сосудов, снижение проводимости нервных импульсов в мышцах, в том числе и сердечной. Этот белок стимулирует сон, тормозит процессы умственной и физической активности. Кофеин блокирует действие аденозина, связываясь вместо него с рецепторами.

Систематический прием кофе влияет таким образом:

• при нормальном уровне давления напиток его не меняет;
• некоторый рост показателя отмечается при гипотонии;
• редко отмечается стойкий незначительный гипертензивный эффект;
• показатели пульса, частоты дыхания не меняются или быстро нормализуются.

Интенсивное повышение давления от кофеина бывает только при использовании его в лечебных целях для снятия шока или коллаптоидного состояния.

Смотрите на видео о воздействии кофе на организм человека:

Какой напиток лучше выбрать — натуральный, растворимый, с молоком или чай

Самый полезный кофе – это заваренный из свежемолотых зерен, процеженный через бумажный фильтр. При этом нужно учитывать, что обычный напиток из турки содержит в среднем 100 мг кофеина на 250 мл, а эспрессо – 500 мг. Добавление молока к кофе не изменяет его влияния на сердце и сосуды, но при этом смягчает горький вкус и действие кофеина на слизистую оболочку желудка.

Состав растворимого кофе очень сильно зависит от марки напитка. В большинстве случаев в процессе его производства используют химические соединения, которые токсичны для организма.

Самым низкосортным и наименее полезным является порошковый, затем идет гранулированный и сублимированный. Даже в самых лучших сортах растворимый кофе лишен наиболее ценных органических веществ.

Удобство заваривания растворимого кофе там, где нет привычной посуды и источника огня (офис, поезд, общественные заведения) можно считать несомненным преимуществом. Но в таких случаях все же лучше предпочесть чай. Выбор между кофе и чаем для постоянного приема зависит от вкусовых пристрастий человека. С точки зрения пользы для организма они практически равноценны.

Можно ли пить при высоком, низком давлении

Гипотоникам кофе может быть рекомендован для повышения общего тонуса организма. Его лучше не пить ежедневно, тогда бодрящий эффект будет более выражен. При наличии болезней печени или желудка прием чая и кофе нужно согласовать с врачом.

При склонности к гипертонии (например, при нейроциркуляторной дистонии) опасно пить кофе редко, так как может спровоцировать непрогнозируемый скачок давления. Постоянный прием в небольших дозах за счет повышения диуреза не дает показателям повыситься выше исходных.

Обоснованной является рекомендация отказаться от кофе при лечении гипертонической болезни. Это связно с тем, что при взаимодействии кофеина и лекарственных препаратов от давления могут быть непредсказуемые реакции.

Эффект привыкания к кофеину связан с тем, что со временем в головном мозге начинают образовываться новые аденозиновые рецепторы, поэтому ожидаемого стимулирующего эффекта не наступает, что вынуждает повышать объем напитка. Высокие дозы опасны, они вызывают тошноту, рвотный рефлекс, головную боль, беспокойство, нарушения сна.

Кофе имеет разноплановое влияние на организм. При нормальном артериальном давлении его уровень не меняется, низкое давление можно нормализовать, если пить кофе нерегулярно и в умеренном количестве. Гипертоники могут не чувствовать изменений давления, принимая низкие дозы напитка ежедневно. Не показан кофе в сочетании с медикаментозной терапией заболеваний сердца и сосудов.

При выборе самого полезного варианта употребления нужно остановиться на заварном кофе из свежемолотых зерен.